Cioccolato: facciamo un po’ di chiarezza

7 Ott, 2019 da

L’autunno è appena iniziato e rispunta la voglia di cioccolato (se mai se ne fosse andata). Siamo sicuri di saper scegliere il migliore? C’è, infatti, cioccolato e cioccolato. Quali varietà scegliere, di quale provenienza, quali ingredienti debba avere per assicurare la miglior esperienza sensoriale possibile, queste sono solo alcune delle domande alle quali questo articolo cercherà di dare risposta.

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Formaggio: sai che anche il formaggio ha la sua stagionalità...

22 Set, 2019 da

Forse non tutti sanno che, al pari di frutta e verdura, anche il formaggio ha una sua stagionalità. O dovrebbe averla, dal momento che l’industria alimentare – come nel caso degli ortaggi – è oggi andata oltre il legame tra produzione e stagioni attraverso l’impiego di tecniche quali la pastorizzazione e l’uso di fermenti lattici vari, ovviamente a scapito del sapore, del profumo e delle qualità organolettiche.

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Autunno: alimentazione naturale e buonumore

12 Set, 2019 da

Tra pochissimo entreremo in autunno, le ore di luce diminuiranno, il cielo diventerà più grigio e il clima sempre meno clemente. Per molti di noi inizierà a farsi sentire qualche doloretto, il catarro rispunterà a tradimento, il tono dell’umore andrà a volte sotto i tacchi.
Sai che puoi fare qualcosa per bilanciare tutto questo? Sai che puoi scegliere alimenti che aiutino il tuo umore, tisane che prevengano o sciolgano i primi catarri?

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Rientro dalle ferie: l’importanza di una buona routine...

2 Set, 2019 da

Per molti questa che inizia sarà la prima settimana di rientro a pieno titolo alla vita quotidiana post vacanze, con tutto il suo carico di impegni e oneri. Nonostante detta così la cosa possa sembrare pesante, in realtà ognuno di noi potrà approfittare del ritorno alla normalità per impostare una routine mattutina in grado di far partire la giornata con il piede giusto.

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