Mangiare a Lucca: Locanda Buatino

29 Lug, 2019 da

C’è una locanda a Lucca, appena fuori le mura (dalla parte di porta Santa Maria), in Borgo Giannotti per la precisione – un paese dentro la città – dove vi consiglio di fare tappa se vi trovate a visitare questa perla di Toscana. Si chiama Locanda Buatino, segnalata anche da Slowfood su Osterie di Italia.

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I Giardini dell’essere: mostra di Elena Vavaro

10 Giu, 2019 da

Invece che di libri, oggi voglio parlarvi di quadri. Sì, perché giovedì scorso ho avuto la fortuna di essere invitata all’inaugurazione della mostra personale di una giovane e talentuosa pittrice di nome Elena Vavaro e i suoi acquarelli mi hanno lasciato dentro una traccia molto forte che voglio condividere.

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Il banco delle stelle: la bellezza della matematica

27 Mag, 2019 da

Oggi voglio raccontare di una vera e propria “esperienza” immersiva nel fantastico mondo dei poliedri, della matematica e delle stelle. Vi ho incuriosito? Lo spero, perché per godere appieno di un’esperienza di questo tipo sono fondamentali curiosità e apertura.

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Prodotti per celiaci: attenzione agli ingredienti!

23 Mag, 2019 da

Nel 2015 l’Istituto zooprofilattico di Torino (che si occupa di vigilare sulla qualità degli alimenti) ha condotto il primo studio su un campione di alimenti senza glutine per valutarne composizione e valori nutrizionali e ha rilevato che proprio questi prodotti contengono quantità più elevate dei prodotti con glutine di additivi e conservanti non indicati per il benessere dell’organismo.

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