Tempo di conserve: qualche regola salutare

31 Ago, 2016 da

L’estate sta volgendo al termine e per poter continuare a godere anche d’inverno dei sapori della bella stagione, gli italiani hanno riscoperto da qualche tempo la voglia di fare in casa marmellate e conserve. Un’abitudine, però, che richiede alcune cautele per non incorrere in rischi per la salute, in particolare nel rischio più rilevante: il botulismo alimentare. I consigli del Ministero della Salute.

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Emozioni: avere con esse una buona relazione

29 Ago, 2016 da

“Per la comprensione delle emozioni è utile considerare non tanto cosa siano, ma, piuttosto, come avere con esse una relazione sciolta”, scrive Achaan Munindo nel libro “Libertà inattesa”, un testo che racchiude i discorsi di questo monaco buddista originario della Nuova Zelanda, esperto nella tradizione theravada dei monaci tailandesi della foresta. Per qualche spunto di riflessione su un tema che riguarda tutti…

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Pre-occuparsi non serve

26 Ago, 2016 da

“Chi soffre prima del necessario”, scrisse Seneca, “soffre più del necessario”. La preoccupazione è un tipo di paura, e tutti i tipi di paura producono fatica. Chi ha imparato a non avere paura si accorge di come ciò possa diminuire enormemente la fatica quotidiana.

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Terremoto: riflessioni

24 Ago, 2016 da

Al risveglio stamani ho letto anch’io come molti (quelli fortunati che l’hanno saputo solo al risveglio) la notizia del terremoto di stanotte. Mentre ero in macchina ho avuto occasione di ascoltare alla radio un brano del discorso pronunciato dallo scrittore giapponese Haruki Murakami in occasione della consegna di un premio letterario a Barcellona nel 2011, poco dopo il terribile terremoto di Fukushima.

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