Settembre: ricominciamo con una bella novità

5 Set, 2022 da

Come molti di voi sanno, il mio impegno per diffondere una corretta cultura del mangiar sano è ormai più che decennale, ma non per...

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Ansia da guerra in Ucraina: come ridurla

11 Mar, 2022 da

Dopo due anni di pandemia e di martellamento pseudo informativo costante, che ha costretto tutti ad adattarsi ad alti livelli di...

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Cibi rossi: quali mangiare e perché

30 Set, 2020 da

Il rosso è il colore che aumenta il dinamismo, è il colore del sangue e del fuoco. I cibi rossi generano allegria ed energia, il rosso stimola la fame. Se si tende ad esagerare con il cibo, quindi, sarebbe meglio usare il rosso con moderazione. Se non si corre questo rischio, apparecchiare la tavola in rosso potrebbe aiutarci a digerire e assimilare meglio il cibo.

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Cibi verdi: proprietà e ricette

24 Set, 2020 da

Dopo aver trattato il bianco e i cibi giallo-arancioni, oggi parleremo degli alimenti verdi, quindi degli ortaggi e di alcuni frutti di questo colore. Dopo un breve cenno alle proprietà degli alimenti verdi e al perché non dovrebbero mai mancare nella nostra dieta quotidiana, alcune facili ricette per tutti.

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Giallo e arancione: le ricette

17 Set, 2020 da

Eccomi con la seconda puntata, centrata sui colori giallo e arancione, della carrellata di ricette e informazioni dedicate ai colori degli alimenti iniziata la scorsa settimana con il colore bianco. Come la volta scorsa, dopo una breve descrizione iniziale dei benefici degli alimenti giallo-arancioni, potrete trovare alcune ricette facili e rapide per colorare le vostre tavole autunnali.

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Cibi colorati, ricette: il bianco

10 Set, 2020 da

Perché parlare di cibi colorati? Avrete tutti probabilmente sentito parlare di “cibi medicina”, si tratta di alimenti per lo più provenienti dal regno vegetale, in genere caratterizzati da colori vivaci, ricchi di sostanze protettive per l’organismo. Per questo motivo, ogni giovedì dedicherò le ricette della settimana ad un colore. Iniziamo dal bianco, in medicina cinese il colore legato all’Autunno.

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