Toast ai fichi grigliati e formaggio di capra
Chi mi conosce sa che le mie colazioni sono davvero pantagrueliche… preferisco dormire di meno, ma iniziare la giornata con una “signora” colazione, altrimenti non connetto e divento intrattabile. Di seguito un’idea ancora per poco di stagione (anche se quest’anno di fichi se ne sono visti davvero pochi), “ naturalmente” dolce e … da leccarsi le orecchie!
Ingredienti
Fette di pane integrale ai semi o alle noci, fichi freschi, formaggio di capra morbido, miele d’acacia integrale o altro miele fluidoPreparazione
Preriscaldare il grill a temperatura media, tagliare in 4 i fichi, disporli su una teglia e farli grigliare per 3-4 minuti o fino a doratura.
Spalmare il formaggio sul pane appena tostato, cospargere con un po’ di miele, aggiungere i fichi grigliati e servire subito
Se il pane non è alle noci o ai semi si può sempre cospargere il formaggio con qualche noce e nocciola grossolanamente tritata prima di adagiarvi sopra i fichi
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