Cibi colorati, ricette: il bianco

10 Set, 2020 da

Perché parlare di cibi colorati? Avrete tutti probabilmente sentito parlare di “cibi medicina”, si tratta di alimenti per lo più provenienti dal regno vegetale, in genere caratterizzati da colori vivaci, ricchi di sostanze protettive per l’organismo. Per questo motivo, ogni giovedì dedicherò le ricette della settimana ad un colore. Iniziamo dal bianco, in medicina cinese il colore legato all’Autunno.

leggi tutto

Cibi e colori

6 Ott, 2013 da

Perché è importante “mangiare colorato”? Perché i colori nei cibi indicano la presenza di sostanze chiamate “fitochimiche” aventi per lo più un elevato potere antiossidante, fondamentali per mantenere le nostre cellule, quindi il nostro intero organismo, giovane e in salute.

leggi tutto