Lo sgombro è un pesce ancor oggi un po’ troppo sottovalutato, come il restante pesce azzurro. Sarebbe invece da consumare regolarmente, dal momento che è un’ottima fonte di acidi grassi omega-3, oltre che di vitamina D. Per questo può essere di grande aiuto soprattutto in questa stagione inserire lo sgombro nella nostra dieta settimanale. Qualche ricetta e qualche consiglio per sceglierlo e cucinarlo al meglio.
leggi tuttoIn un articolo di qualche giorno fa ho parlato di prevenzione dei disturbi di stagione, citando, fra gli altri cibi in grado di...
leggi tuttoÈ arrivato l’umido, le temperature sono ballerine come non mai e il rischio di soffrire di qualche sintomo stagionale, dal mal di gola al raffreddore, è molto elevato. Non si tratta propriamente di influenza, termine che indica una malattia virale, ma di disturbi para-influenzali appunto, fastidiosi, da non sottovalutare e ben trattabili semplicemente con qualche attenzione quotidiana in più.
leggi tuttoPer ringraziare della nutriente energia che hanno saputo far circolare le simpatiche partecipanti alla serata dedicata...
leggi tuttoQuesta vellutata di ceci autunnale è una ricetta della mia mamma. Una bella crema di legumi di una volta, quella che oggi si...
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