Orecchiette agli spinaci e crema di cipolle
In un articolo di qualche giorno fa ho parlato di prevenzione dei disturbi di stagione, citando, fra gli altri cibi in grado di...
leggi tuttoGrano saraceno: un piatto unico d’autunno
Per ringraziare della nutriente energia che hanno saputo far circolare le simpatiche partecipanti alla serata dedicata...
leggi tuttoVellutata di ceci e porri: una coccola d’autunno
Questa vellutata di ceci autunnale è una ricetta della mia mamma. Una bella crema di legumi di una volta, quella che oggi si...
leggi tuttoInsalata autunnale di cereali
Eccomi di nuovo qui con una delle ricette della mia amica Laura; sì, proprio quella delle insalate di cereali di qualche settimana...
leggi tuttoFrittata: una ricetta particolare saporitissima e facile
Frittata trippata Ho trovato questa ricetta tradizionale della cucina compitese in un agile libretto stampato dalla Maria Pacini Fazzi...
leggi tuttoIdee per un secondo buono e veloce: ricette con il pollo
Oggi le ricette della disperazione vedono come ingrediente il pollo: una carne a volte sottovalutata, a favore di quella rossa,...
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