Ho chiesto alla mia sorella più giovane un’idea per un menù da “giorno di festa” veloce e saporito e mi ha proposto quello che troverete di seguito. Un menù per gli amanti del radicchio rosso che, tranne nel dolce, ricorre in ogni piatto.
Il radicchio rosso, infatti, oltre ad essere di stagione, è un ortaggio molto ricco di sostanze utili al nostro organismo: sali minerali, fibre, vitamine e sostanze antiossidanti. Scoprite di più…
Tagliate a julienne un piccolo cespo di radicchio rosso di Treviso e fatelo appassire con uno spicchio d’aglio facendo asciugare il...
leggi tuttoIngredienti (per 4 pp) Per le crespelle: 80 g di farina di grano saraceno, 30 g di farina di riso, 250 mm di latte, 2 uova, burro,...
leggi tuttoTritate finemente una dozzina di foglie di radicchio rosso di Treviso. Riunite in una ciotola 400 g di macinato di pollo, un uovo, 2...
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