Grano saraceno: un piatto unico d’autunno
Per ringraziare della nutriente energia che hanno saputo far circolare le simpatiche partecipanti alla serata dedicata...
leggi tuttoVellutata di ceci e porri: una coccola d’autunno
Questa vellutata di ceci autunnale è una ricetta della mia mamma. Una bella crema di legumi di una volta, quella che oggi si...
leggi tuttoInsalata autunnale di cereali
Eccomi di nuovo qui con una delle ricette della mia amica Laura; sì, proprio quella delle insalate di cereali di qualche settimana...
leggi tuttoConfort food per l’autunno: la vecchia zuppa della nonna
È giunto anche l’autunno con il suo tempo ballerino, la sua umidità che fa scricchiolare le giunture e le temperature che si sono finalmente abbassate. Nulla di nuovo sotto il sole, quindi. Così come nuovo non è il ricorso a zuppe e minestre per far fronte al cambio di stagione e per regalarci dei veri e propri momenti di benessere, magari la sera, quando torniamo stanchi dal lavoro.
leggi tuttoFrittatine di farina di ceci e radicchio di Treviso
La farina di ceci si ricava per macinazione dai ceci essiccati. Molto nutriente ed energetica, la farina di ceci è utile per...
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