Frittata: una ricetta particolare saporitissima e facile

25 Set, 2019 da

Frittata trippata Ho trovato questa ricetta tradizionale della cucina compitese in un agile libretto stampato dalla Maria Pacini Fazzi...

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Idee per un secondo buono e veloce: ricette con il pollo

25 Set, 2019 da

Oggi le ricette della disperazione vedono come ingrediente il pollo: una carne a volte sottovalutata, a favore di quella rossa,...

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Involtini di tacchino e asparagi

29 Mag, 2019 da

Ed eccomi qui con un’altra “ricettina della disperazione”: veloce e saporita. Il titolo dell’opera è “Involtini di...

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Filetti di orata alle mandorle

27 Apr, 2018 da

Un piatto veloce, delicato e gustoso per un secondo leggero, indicato anche a cena, sempre accompagnato da verdura di stagione.

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Crespelle di ceci con funghi, spinaci e nocciole

25 Ott, 2017 da

Ecco una ricetta che può andar bene come antipasto o come piatto unico, se accompagnata da pane integrale tostato e...

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Spezzatino di pollo: un buon secondo d’autunno

18 Set, 2017 da

Quando sento le obiezioni dei miei clienti in merito al pollo: “non mi piace granché”, “non sa di molto”, “rimane...

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