Sistema immunitario: come rafforzarlo a tavola

22 Mag, 2020 da

Mai come oggi, con il coronavirus ancora in circolazione e la fase 2 ormai avviata, è fondamentale poter fare affidamento sul buon funzionamento del nostro sistema immunitario. Avendo già scritto in un precedente articolo di come rafforzare il sistema immunitario, quello su cui oggi vorrei focalizzare l’attenzione è l’aspetto legato all’alimentazione. Il sistema immunitario, infatti, viene depresso da un’alimentazione scorretta e viene, invece, potenziato da un’alimentazione adeguata.

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Primi piatti di primavera: buoni e detox

11 Mag, 2020 da

Primavera e Fase 2: quanti chili avete preso in questi mesi di fermo? Adesso che si può finalmente uscire di casa e ricominciare...

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Un dolce senza glutine: plumcake alle mele

29 Mar, 2020 da

Quella di oggi è la versione senza glutine di una torta super veloce preparata da sempre da mia madre. In questa versione diventa un...

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Plumcake senza glutine al profumo d’arancia

4 Mar, 2020 da

Per addolcire questo difficile periodo di follia collettiva, propongo una ricetta senza glutine e senza latte, ma saporita e buona...

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Aria di mare a Lucca: l’Anciua, un ristorante unico

6 Feb, 2020 da

Pochi mesi fa avevo dedicato un intero articolo alle virtù dello sgombro, un pesce molto sottovalutato, ma dalle importanti proprietà nutrizionali, proprietà che condivide con gli altri pesci azzurri. Potete immaginare, quindi, con quale piacere ho scoperto a Lucca, vicino alla centralissima via Fillungo, un ristorantino genovese specializzato in pesce cosiddetto “povero”.

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Salute mentale e cibo: quali i legami?

3 Feb, 2020 da

È possibile migliorare la salute mentale grazie a ciò che mettiamo in tavola tutti i giorni?

Da questa domanda sono partiti i ricercatori del Nutrition Network dell’European College of Neuropsychopharmacology (ECNP) per fare il punto sulla ricerca inerente un nuovo campo di studi denominato “Psichiatria nutrizionale”.

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