A cosa rinunciamo se non cuciniamo?

9 Dic, 2018 da

A me che trascorro in cucina la maggior tempo del mio tempo casalingo, fosse anche semplicemente per scrivere o leggere, per non parlare del cucinare, la notizia letta di recente secondo la quale le case del futuro non saranno dotate di cucina ha fatto correre un brivido lungo la colonna vertebrale.

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Depressione e tristezza: come curarle a tavola

5 Nov, 2018 da

È giunto finalmente l’autunno: l’ora solare è tornata e le ore di luce hanno iniziato gradualmente a ridursi e l’umore, in linea con l’energia della stagione, ha cominciato a deflettere. Oltre alla stagione, molti altri possono essere i motivi di un basso tono dell’umore: per tutti esistono, infatti, periodi in cui si va incontro a uno stato di scoraggiamento. Qualunque sia la causa o la manifestazione esteriore dello stato depresso, molteplici sono le modalità per affrontare il problema e uno degli strumenti che abbiamo – e al quale normalmente non si pensa – è proprio l’alimentazione.

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Voglia di dolce: dessert senza glutine e senza latte

28 Ott, 2018 da

Sarà l’autunno, il primo grigio della stagione o semplicemente una sana voglia di coccole, ma un buon dolce al cucchiaio anche per chi debba evitare glutine e latticini non si può proprio negare a nessuno. Per questo ho pensato di raccogliere e proporre qualche ricetta di dolci al cucchiaio senza glutine e senza latticini, che possano quindi essere proposti proprio a tutti.

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Miele: cibo degli dei

20 Ott, 2018 da

Dal momento che, quando deciderà di terminare questa anomala ondata di caldo, ci troveremo tutti di colpo a far fronte ad una serie di problematiche afferenti l’apparato respiratorio, piuttosto che alle prime influenze di stagione o dovremo fare i conti con la solita antipatica tosse che ci disturba il sonno, ho pensato di parlare di un meraviglioso dono della Natura che può essere molto utile in questi casi: il miele.

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Zucca: la regina dell’autunno

11 Ott, 2018 da

La sconfinata passione che provo per la zucca ha logicamente modo di esprimersi al meglio proprio in questa stagione e mi spinge a scrivere un articolo dedicato per intero alla mia bella regina dalla polpa giallo-arancione.

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Confort food per l’autunno: la vecchia zuppa della nonna

8 Ott, 2018 da

È giunto anche l’autunno con il suo tempo ballerino, la sua umidità che fa scricchiolare le giunture e le temperature che si sono finalmente abbassate. Nulla di nuovo sotto il sole, quindi. Così come nuovo non è il ricorso a zuppe e minestre per far fronte al cambio di stagione e per regalarci dei veri e propri momenti di benessere, magari la sera, quando torniamo stanchi dal lavoro.

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