Pasta broccoli e sgombri: salute con gusto
Broccoli, che bontà! Un piatto unico che può a pieno diritto stare nella nostra compilation dei piatti della disperazione:...
leggi tuttoRisotto piccantino con la verza
Risotto piccantino con la verza Ecco un piatto che può a buon diritto rientrare nel novero delle nostre amate ricette della...
leggi tuttoLo sgombro: un sottovalutato pesce azzurro
Lo sgombro è un pesce ancor oggi un po’ troppo sottovalutato, come il restante pesce azzurro. Sarebbe invece da consumare regolarmente, dal momento che è un’ottima fonte di acidi grassi omega-3, oltre che di vitamina D. Per questo può essere di grande aiuto soprattutto in questa stagione inserire lo sgombro nella nostra dieta settimanale. Qualche ricetta e qualche consiglio per sceglierlo e cucinarlo al meglio.
leggi tuttoOrecchiette agli spinaci e crema di cipolle
In un articolo di qualche giorno fa ho parlato di prevenzione dei disturbi di stagione, citando, fra gli altri cibi in grado di...
leggi tuttoGrano saraceno: un piatto unico d’autunno
Per ringraziare della nutriente energia che hanno saputo far circolare le simpatiche partecipanti alla serata dedicata...
leggi tuttoVellutata di ceci e porri: una coccola d’autunno
Questa vellutata di ceci autunnale è una ricetta della mia mamma. Una bella crema di legumi di una volta, quella che oggi si...
leggi tutto
