A cosa rinunciamo se non cuciniamo?

9 Dic, 2018 da

A me che trascorro in cucina la maggior tempo del mio tempo casalingo, fosse anche semplicemente per scrivere o leggere, per non parlare del cucinare, la notizia letta di recente secondo la quale le case del futuro non saranno dotate di cucina ha fatto correre un brivido lungo la colonna vertebrale.

leggi tutto

Un pranzo con gli avanzi veloce e saporito? Si può!

3 Dic, 2018 da

Oggi avevo in frigo qualche avanzo dei giorni precedenti: del cavolo romano lessato, un po’ di lenticchie verdi piccole cotte e la...

leggi tutto

Le ricette del buonumore

9 Nov, 2018 da

Nell’articolo di qualche giorno fa dedicato al legame tra depressione e alimentazione, avevo promesso qualche ricetta che...

leggi tutto

Depressione e tristezza: come curarle a tavola

5 Nov, 2018 da

È giunto finalmente l’autunno: l’ora solare è tornata e le ore di luce hanno iniziato gradualmente a ridursi e l’umore, in linea con l’energia della stagione, ha cominciato a deflettere. Oltre alla stagione, molti altri possono essere i motivi di un basso tono dell’umore: per tutti esistono, infatti, periodi in cui si va incontro a uno stato di scoraggiamento. Qualunque sia la causa o la manifestazione esteriore dello stato depresso, molteplici sono le modalità per affrontare il problema e uno degli strumenti che abbiamo – e al quale normalmente non si pensa – è proprio l’alimentazione.

leggi tutto

Voglia di dolce: dessert senza glutine e senza latte

28 Ott, 2018 da

Sarà l’autunno, il primo grigio della stagione o semplicemente una sana voglia di coccole, ma un buon dolce al cucchiaio anche per chi debba evitare glutine e latticini non si può proprio negare a nessuno. Per questo ho pensato di raccogliere e proporre qualche ricetta di dolci al cucchiaio senza glutine e senza latticini, che possano quindi essere proposti proprio a tutti.

leggi tutto

Miele: cibo degli dei

20 Ott, 2018 da

Dal momento che, quando deciderà di terminare questa anomala ondata di caldo, ci troveremo tutti di colpo a far fronte ad una serie di problematiche afferenti l’apparato respiratorio, piuttosto che alle prime influenze di stagione o dovremo fare i conti con la solita antipatica tosse che ci disturba il sonno, ho pensato di parlare di un meraviglioso dono della Natura che può essere molto utile in questi casi: il miele.

leggi tutto