Verdure al forno: un contorno facile e gustoso
Ricettina facile facile per la vostra domenica. Non sapete cosa fare di contorno e volete qualcosa di gustoso, ma di poco complicato...
leggi tuttoCereali senza glutine: come li cucino?
Il presente articolo trova ispirazione nella domanda di una cliente e vuole essere uno strumento di “pronto intervento” per chi si trova a voler/dover cambiare stile alimentare e non sa che pesci pigliare per usare al meglio gli ingredienti “sconosciuti” della sua nuova alimentazione. Cominciamo dai cereali.
leggi tuttoPrimavera: 10 centrifugati buoni e salutari per tutti
La primavera è alle porte, arrivano i primi caldi e il corpo sente la necessità, gradualmente, di rinfrescarsi e depurarsi. Per...
leggi tuttoPrimavera: qualche ricetta detox
La primavera è alle porte ed è tempo di depurazione, da un lato per togliersi di dosso le tossine accumulate durante l’inverno, dall’altro per partire con la verve necessaria a questo importante momento di rinascita e rigenerazione. Per raggiungere questo scopo, oltre ad incrementare gradualmente l’attività fisica svolta all’aperto, sarebbe un’ottima idea seguire un’alimentazione detox da oggi alle prossime tre settimane almeno. Come fare?
leggi tuttoIl Miso: probiotico naturale
Il miso è il condimento giapponese principe, molto utilizzato nella cucina macrobiotica invece del sale o del nostro dado da brodo. Si tratta di un condimento che è un vero e proprio cibo vivo, altamente salutare perché ricco di probiotici, utilissimi per la salute del nostro intestino e quindi dell’intero organismo.
leggi tuttoIl Mastice di Chios: una resina davvero preziosa
Il Mastice di Chios (Mastiha) è una gommoresina estratta dalla Pistacia lentiscus, un pistacchio che è una tipica componente della macchia mediterranea. Quello di miglior qualità si trova a sud dell’isola di Chios. La mastiha gode di moltissime proprietà che la rendono davvero preziosa: è antimicrobica, antinfiammatoria, antiossidante e così via…
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