Frittata: una ricetta particolare saporitissima e facile

25 Set, 2019 da

Frittata trippata Ho trovato questa ricetta tradizionale della cucina compitese in un agile libretto stampato dalla Maria Pacini Fazzi...

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Idee per un secondo buono e veloce: ricette con il pollo

25 Set, 2019 da

Oggi le ricette della disperazione vedono come ingrediente il pollo: una carne a volte sottovalutata, a favore di quella rossa,...

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Formaggio: sai che anche il formaggio ha la sua stagionalità...

22 Set, 2019 da

Forse non tutti sanno che, al pari di frutta e verdura, anche il formaggio ha una sua stagionalità. O dovrebbe averla, dal momento che l’industria alimentare – come nel caso degli ortaggi – è oggi andata oltre il legame tra produzione e stagioni attraverso l’impiego di tecniche quali la pastorizzazione e l’uso di fermenti lattici vari, ovviamente a scapito del sapore, del profumo e delle qualità organolettiche.

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Insalate di cereali: piatti unici di fine estate

16 Set, 2019 da

Come promesso qualche puntata delle ricette della disperazione fa, ecco per tutti altre ricette di casa della mia amica Laura. Dopo i...

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Autunno: alimentazione naturale e buonumore

12 Set, 2019 da

Tra pochissimo entreremo in autunno, le ore di luce diminuiranno, il cielo diventerà più grigio e il clima sempre meno clemente. Per molti di noi inizierà a farsi sentire qualche doloretto, il catarro rispunterà a tradimento, il tono dell’umore andrà a volte sotto i tacchi.
Sai che puoi fare qualcosa per bilanciare tutto questo? Sai che puoi scegliere alimenti che aiutino il tuo umore, tisane che prevengano o sciolgano i primi catarri?

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